In Leidsche Rijn, te Utrecht, worden zondag de 23e maar liefst twee bijzondere plekken geopend: circulair horecapaviljoen Venster & badhuis Thermae. De publieke ruimtes, ontworpen door het bekende ontwerpbureau Overtreders W, verenigen Japanse cultuur, open en groen design en duurzame materialen met de Vinex. Initiatiefnemer is RAUM, doel is betekenisvolle uitwisselingen tussen de bewoners uit de wijk en de stad. En, we moeten zeggen: het ziet er fantastisch uit! 

Het is zo lekker om samen met vrienden (of alleen, ook fijn) te tafelen. En, het is nog lekkerder als het restaurant dan ook nog eens Goed voor de Wereld doet, toch? Daarom ben ik erg blij dat in mijn eigen stadje, Utrecht, een fijne nieuwe milieuvriendelijke hotspot is geopend: The Green House. Dit restaurant met urban farm heeft heerlijk vers eten, een prachtige inrichting en verschillende duurzame initiatieven. Bijkomend voordeel: het is erg dicht bij de Kinepolis bios, dus combineren van die twee is aan te raden!