Steeds meer mensen verbouwen hun eigen groenten, fruit en kruiden. Dat is niet alleen gezond en voordelig, maar ook duurzaam. Door lokaal te produceren in je eigen moestuinbak, serre of zelfs op je balkon, verminder je voedselkilometers, beperk je verspilling en maak je jezelf deels onafhankelijk van het industriële voedselsysteem. Bovendien draagt tuinieren bij aan meer biodiversiteit, een beter bodemleven en een bewuster consumptiegedrag. Zelf voedsel kweken, blijkt een effectieve manier te zijn om op kleine schaal een positieve impact te maken hebben.
Een eenvoudige stap richting een duurzaam voedselsysteem
Het huidige voedselsysteem is verantwoordelijk voor een aanzienlijk deel van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. De productie, verpakking, transport en opslag zorgen samen voor een hoge ecologische kost. Dan hebben we het nog niet gehad over pesticiden, meststoffen en de eindeloze stroom aan gastarbeiders. Ecologisch is dat allemaal niet. Door zelf voedsel te verbouwen, zelfs al is het maar een deel van wat je nodig hebt, help je die ecologische druk te verlagen. Groenten uit eigen tuin leggen geen honderden kilometers af, vereisen geen plastic verpakkingsmaterialen en worden niet weggegooid bij overproductie. Wat je zelf kweekt, gebruik je doorgaans met meer aandacht. De mogelijkheid om precies te zaaien en te oogsten wat je nodig hebt, vermindert de voedselverspilling aanzienlijk. Ook reststromen, zoals schillen en bladeren, kun je direct composteren en teruggeven aan de bodem.
Tuinieren is gezond voor lichaam én geest
Naast de ecologische voordelen heeft het zelf kweken van voedsel ook positieve effecten op onze gezondheid. Tuinieren brengt je naar buiten, in beweging en in contact met de natuurlijke processen. Dit werkt stressverlichtend, versterkt het immuunsysteem en stimuleert een actieve levensstijl. Daarnaast leidt zelf telen vaak tot gezondere eetgewoonten. Wie eigen tomaten of courgettes kweekt, eet vanzelf vaker verse, onbewerkte producten. En het gevoel van voldoening bij het oogsten van iets dat je zelf hebt geteeld, werkt motiverend. Het versterkt de band met de natuur en het doorbreekt de vervreemding met ons voedsel.
Laagdrempelig beginnen met een moestuinbak
Wie denkt dat een eigen moestuin veel ruimte, tijd, kennis en ervaring vereist, vergist zich. Een eenvoudige en toegankelijke manier om te starten, is met een moestuinbak. Deze bakken zijn speciaal ontworpen om overal te kunnen worden geplaatst en zijn ideaal voor het kweken van groenten, kruiden of bloemen op een beperkte oppervlakte. Ze passen op balkons en dakterrassen, in stadstuinen en zelfs in binnentuinen. Doordat je zelf het type aarde en de locatie kiest, houd je de controle over het groeiklimaat. Bovendien vergemakkelijken dergelijke moestuinbakken het onderhoud: je hoeft minder te bukken, je hebt minder last van onkruid en de afwatering is beter te regelen. Vooral voor starters is het een praktische oplossing.
Wie zijn moestuinproject ook op duurzaam vlak serieus neemt, kan daarbij kiezen voor de op maat gemaakte moestuinbakken van WoodblocX. Dit bedrijf levert op maat gemaakte bakken van FSC-gecertificeerd hout, afkomstig uit verantwoord beheerde bossen. De constructie gebeurt onder meer met deuvels van gerecycled plastic. Dat maakt de bakken niet alleen milieuvriendelijk, maar ook stevig, flexibel en aanpasbaar aan de beschikbare ruimte.